Análisis de la productividad desde el enfoque del valor agregado en las empresas Agroindustriales de Tuluá inscritas en la Superintendencia de Sociedades 2010- 2012

Abstract

De acuerdo con el Centro Nacional de Productividad de Colombia,1 la productividad, desde el enfoque del valor agregado está definida como la relación entre las salidas (valor agregado) y las entradas (recursos utilizados) en una empresa. El valor agregado es el valor creado a través del proceso de producción; también es la creación de riqueza de una empresa. Por lo tanto, el tema que se desarrolla en este documento tiene que ver con la medición de la productividad a nivel empresa desde el enfoque del valor agregado, considerando, como indica Paz2 la estrecha relación entre este concepto y la rentabilidad. Según el autor, “se entiende por productividad la relación existente entre el producto(s) y el insumo(s). Su medición al nivel de empresa es, entonces, la cuantificación de la producción obtenida y los insumos utilizados en el proceso productivo”3 Así, se realiza un estudio sobre la productividad del valor agregado de las empresas de la agroindustria de Tuluá, a partir de los estados financieros reportados por ellas a la Superintendencia de Sociedades y la realización de unas encuestas que permitan adquirir información relevante para tal medición. La metodología que se utiliza es la aprobada por el Programa Nacional de Homologación y Apoyo a la Medición de la Productividad, creada en el marco del convenio entre el SENA, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Ministerio de Protección Social, Departamento Nacional de Planeación, Japan International Cooperation Agency, Red Colombiana de Centros de Productividad y Centro Nacional de Productividad. De igual forma, el estudio involucra un análisis del entorno que identifica aquellas variables que determinan la productividad en las empresas en estudio, y los resultados deben proporcionar argumentos para sugerir unas recomendaciones adecuadas sobre el mejoramiento de la productividad de las empresas, así como una plataforma teórica y metodológica para ser aplicada a cualquier otra empresa de la ciudad.