Aguirre Franco, Sandra LucíaVarona Villegas, Luis Hernando2017-06-102017-06-102012http://hdl.handle.net/20.500.12993/477ilustraciones, gráficos, tablasThe following feasibility study with the name FEASIBILITY STUDY FOR THE CREATION OF A PASTRY GOURMET IN THE CITY OF TULUÁ, has been raised according to the methodologies established by some authors such as Juan José Miranda, Rodrigo Varela and other texts, which allow to build, each one of the studies that give Feasibility study support.El siguiente estudio de factibilidad con el nombre ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA REPOSTERÍA GOURMET EN LA CIUDAD DE TULUÁ, se ha planteado de acuerdo a las metodologías establecidas por algunos autores como Juan José Miranda, Rodrigo Varela y otros textos, que permiten ir construyendo, cada uno de los estudios que dan Soporte al estudio de factibilidad.RESUMEN / GLOSARIO / INTRODUCCIÓN / 1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN / 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / 1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA / 1.3. Sistematización Del Problema: / 2. OBJETIVOS / 2.1. OBJETIVO GENERAL / 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS / 3. JUSTIFICACIÓN / 3.1. JUSTIFICACIÓN TEÓRICA / 3.2. JUSTIFICACIÓN / METODOLÓGICA / 3.3. JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA / 4. MARCO DE REFERENCIA / 4.1. MARCO HISTÓRICO / 4.2. MARCO TEÓRICO / 4.3. MARCO CONCEPTUAL / 5. ASPECTOS METODOLÓGICOS / 5.1. TIPO DE ESTUDIO / 5.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN / 5.2.1. MÉTODO DEDUCTIVO-INDUCTIVO / 5.2.1.1. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN / 5.2.1.2. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN / 6. ESTUDIO DE MERCADOPARA IDENTIFICAR LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS EN REPOSTERÍA GOURMET EN LA POBLACIÓN DE EL MUNICIPIO DE TULUÁ VALLE, PARA EL PERIODO 2012” / 6.1. ESTUDIO DE MERCADO / 6.2. ANTECEDENTES / 6.3. INDUSTRIA PASTELERA EN TULUÁ / 6.4. ANÁLISIS DEL MERCADO / 6.4.1. Análisis de los clientes / 6.4.2. Análisis de Oportunidades / 6.5. Macrolocalización / 6.6. Micro localización / 6.7. Análisis e interpretación. / 6.8. Conclusiones de Estudio / 7. ESTUDIO TECNICO: DETERMINAR LAS ETAPAS DEL ESTUDIO TÉCNICO PARA DEFINIR LA FACTIBILIDAD DE CREACIÓN DE UNA REPOSTERÍA GOURMET EN LA CIUDAD DE TULUÁ. / 7.1. ANÁLISIS TECNICO / 7.2. Conclusiones del Estudio / 8. ESTUDIO ADMINISTRATIVO: ELABORAR LOS ESTUDIOS ADMINISTRATIVOS, ORGANIZACIONALES Y LEGALES, QUE PERMITAN DEFINIR LA FACTIBILIDAD DE CREACIÓN DE UNA REPOSTERÍA GOURMET EN LA CIUDAD DE TULUÁ / 8.1. Análisis Administrativo / 8.2. Análisis de Factores Internos y Externos / 8.3. Análisis Legal / 8.4. Conclusiones del Estudio / 9. ESTUDIO FINANCIERO: EVALUAR LAS CONDICIONES ECONÓMICA – FINANCIERAS, PARA DEFINIR LA FACTIBILIDAD DE CREACIÓN DE UNA REPOSTERÍA GOURMET EN LA CIUDAD DE TULUÁ / 9.2. Conclusiones del Estudio / 10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES143 páginasapplication/pdfspaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Trabajo de grado - PregradoAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccessUnidad Central del Valle del CaucaRepositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/Creación de empresahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2