Ducuara Celis, EusebioArango Pelaéz, JessicaTascón Rodríguez, Lina Fernanda2017-06-102017-06-102013http://hdl.handle.net/20.500.12993/479ilustraciones, gráficos, tablasThe objective of this degree work is to carry out the feasibility study for the creation of a transforming company and marketer of excellent type coffee and coffee-based products in the municipality of Tuluá Valle del Cauca; company oriented to Satisfy the needs of the population of stratum 4, 5 and 6; in addition to achieving profitability for its partners.El presente trabajo de grado tiene como objetivo, realizar el estudio de factibilidad para la creación de una empresa transformadora y comercializadora de café tipo excelso y productos a base de café en el municipio de Tuluá Valle del Cauca; empresa orientada a Satisfacer las necesidades de la población de estrato 4, 5 y 6; además de lograr la rentabilidad para sus socios.INTRODUCCIÓN / 1 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREAR UNA EMPRESA TRANSFORMADORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ TIPO EXCELSO Y PRODUCTO DERIVADOS EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ / 1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA / 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / 1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA / 1.4 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA / 1.5 OBJETIVOS / 1.5.1 Objetivo General / 1.5.2 Objetivos Específicos / 1.6 JUSTIFICACIÓN / 1.7 MARCO DE REFERENCIA / 1.7.1 Marco de antecedentes / 1.7.1.1 Dispersión del consumo y cultivo / 1.7.1.2 Antecedentes del sector. / 1.7.2 Marco Conceptual / 1.7.3 Marco Legal / 1.8 DISEÑO METODOLÓGICO / 1.9 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN / 2 OBJETIVO 1: ESTUDIO DE MERCADO / 2.1 IDENTIFICACIÓN DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS / 2.1.1 Portafolio de Productos. / 2.1.2 Usos / 2.1.3 Usuarios / 2.1.4 Presentación / 2.1.5 Composición / 2.1.5.2 Línea Especial de café Caliente / 2.1.5.3 Línea Especial de café Frío / 2.1.6 Sustitutos / 2.1.7 Complementarios / 2.1.8 Bienes intermediarios / 2.1.9 Sistemas de Distribución / 2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS / 2.2.1 objetivo / 2.2.2 Fuentes de información / 2.2.3 Cálculo para el tamaño de muestra / 2.2.4 Distribución de las encuestas según tamaño de la muestra / 2.2.5 Ficha Técnica de la encuesta / 2.2.6 Instrumento para aplicación / 2.2.7 Resultados de la Investigación de Mercados / 2.3 LA DEMANDA / 2.3.1 objetivo / 2.3.2 Demanda potencial de café en kilogramos / 2.3.3 Estimación de la demanda. / 2.3.4 Evolución Histórica de la Demanda del Producto / 2.3.5 Proyección de la demanda / 2.4 OFERTA / 2.4.1 Objetivo / 2.4.2 Listado de competidores / 2.4.3 Proyección de la oferta / 2.5 COMERCIALIZACION / 2.5.1 Tipo de distribución / 2.6 PROMOCION Y PUBLICIDAD / 2.6.1 Objetivos de la promoción y publicidad / 2.6.2 Presupuesto de publicidad / 2.7 ESTRATEGIAS PROMOCIONALES / 2.8 LOGOTIPO / 2.9 EMPAQUE / 2.10 ANALISIS DE PRECIOS / 2.10.1 Objetivo / 2.10.2 Fijación de precio / 3 OBJETIVO 2: ESTUDIO TÉCNICO / 3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO / 3.2 LOCALIZACIÓN / 3.2.1 Microlocalización / 3.2.1.1 Conclusiones del Estudio. / 3.3 ESTIMULOS FISCALES PARA LA CREACION DE EMRPESA / 3.4 ANALISIS DE DISPONIBILIDAD DE CAPITAL / 3.5 ANALISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN / 3.5.1 Línea Especial / 3.6 EQUIPO DE OFICINA, MUEBLES Y ENSERES / 3.6.1 Depreciaciones y Amortizaciones / 3.6.2 Inversión Diferida / 3.7 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA / 4 OBJETIVO 3: ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL / 4.1 ELEMENTOS DE PLANEACIÓN ESTRATEGICA / 4.1.1 Misión / 4.1.2 Visión. / 4.1.3 Objetivos organizacionales / 4.1.4 Planta de cargos / 4.2 Análisis DOFA / 4.3 REQUISITOS LEGALES QUE DEBEN CUMPLIRSE PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA TRANSFORMADORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ EXCELSO TOSTADO Y MOLIDO / 5 OBJETIVO 4: ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO / 5.1 PRESUPUESTO PARA EL PRIMER AÑO / 5.1.1 Presupuesto de Ventas / 5.1.1.2 Presupuesto de ventas en pesos / 5.1.2 Presupuesto de Producción. / 5.1.3 Presupuesto de Compras de materia prima / 5.1.4 Presupuesto de mano de obra directa / 5.1.5 Presupuesto de costos indirectos de fabricación / 5.1.6 Presupuesto de egresos por gastos de administración / 5.1.7 Presupuesto de IVA por pagar. / 5.2 FLUJO DE EFECTIVO / 5.3 ESTADO DE RESULTADOS / 5.4 PROYECCIONES A CINCO AÑOS / 5.4.1 Presupuesto de ventas en unidades / 5.4.2 Presupuesto de ingresos por ventas en pesos / 5.4.3 Presupuesto de egresos por compra de materia prima / 5.4.4 Presupuesto de egresos por costos indirectos de fabricación / 5.4.5 Presupuesto de costos de producción proyectado a cinco años / 5.4.6 Presupuesto de egresos por gastos de administración proyectado a cinco años / 5.4.7 Presupuesto de Impuestos locales proyectado a cinco años / 5.4.8 Financiación / 5.5 PUNTO DE EQUILIBRIO / 5.5.1 Punto de equilibrio / 5.6 FLUJO DE EFECTIVO / 5.7 ESTADO DE RESULTADOS / 5.8 BALANCE GENERAL / 5.9 CAPITAL DE TRABAJO / 5.10 FLUJO DE CAJA NETO PARA HALLAR TIR, VALOR PRESENTE NETO / 5.10.1 Rentabilidad Anual / 5.10.2 Valor Presente Neto / 5.10.3 Balance del Proyecto / 5.11 Simulación con una participación en el mercado inferior al 30% proyectado por la empresa / 6 CONCLUSIONES / 7 RECOMENDACIONES / 8 BIBLIOGRAFÍA206 páginasapplication/pdfspaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Trabajo de grado - PregradoAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccessInstname:Unidad Central del Valle del CaucaRepositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/Creación de empresaComercialización café tipo excelsoComercialización productos a base de caféhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2