Virviescas Ospina, María JoséArce Pérez, Sergio Andrés2024-07-182024-07-182024http://hdl.handle.net/20.500.12993/4592ilustraciones, gráficos, tablasEn el documento se refleja el cumplimiento legislativo de la Decreto 1072/2015 y Resolución 0312/2019 bajo los parámetros de seguridad y salud en el trabajo como también se refiere a los requerimientos mínimos que una empresa como obligación debe cumplir dependiendo su tamaño, el tamaño de la organización es considerado por el número de trabajadores que para este caso en caso se diseñó un SG-SST en una microempresa con una clasificación de riesgo III considerado por su actividad natural. Se desarrollan lineamentos en busca de un mejor entorno laboral implementando herramientas de evaluación de peligros que brindan información esencial, de esta forma mejorar los controles existentes con respecto a las amenazas que día a día se ven expuestos los colaboradores de la fábrica. Los instrumentos que ayudaron al desarrollo del estudio fueron los siguientes: encuestas sociodemográficas, Guía Técnica Colombiana GTC45 por medio de un registro en la matriz de riesgos en cada uno de los procesos productivos de la organización, de esta manera se tuvieron en cuenta unos parámetros de jerarquización de los riesgos según su impacto en cada una de las zonas de trabajo dando prioridad al área de mayor acumulación de peligros. Se genero una evaluación detallada que permitió instaurar un SG-SST identificando factores para el fortalecimiento en la organización en cuestión de una cultura preventiva, un control de riesgos apropiado, mejorar con la calidad de vida de los colaboradores e incrementar de esta forma la productividad de la empresa evitando incidentes, accidentes, enfermedades laborales generando un menor índice de ausentismo en la organización brindando una producción más estable evitando cuellos de botellas por la falta de personal en las diferentes áreas.Resumen / Abstract / Introducción / Planteamiento del problema / Antecedentes del problema / Descripción del problema / Formulación del problema / Justificación / Objetivos / Objetivo General / Objetivos Específicos / Marco Referencial / Marco Teórico / Marco Conceptual / Marco legal / Estado de arte / Metodología / Tipo de estudio, enfoque y corte / Operacionalización de variables / Técnicas para recolectar datos / Desarrollo metodológico / Aspectos Éticos / Resultados / Fase 1. Diagnóstico Sistema de Gestión en Seguridad y Salud bajo la Resolución 0312 del 2019 / Caracterización de la empresa / Información de la Fábrica de Gelatina / Misión / Visión / Organigrama / Roles y responsabilidades / Diagrama de procesos / Situación actual de la SST en la Fábrica de Gelatina Andaluza / Campo de aplicación y cobertura / Objeto / Los estándares Mínimos son dinámicos, graduables, proporcionados y variables según el número de trabajadores, actividad económica, labor u oficios / Plan de mejora según el resultado de la auto evaluación de estándares mínimos / Propuesta de SG SST de la Fábrica de Gelatina Andaluza, incluyendo la gestión documental / Objetivos del SG-SST de la Fábrica de Gelatina Andaluza / Objetivo General / Objetivos Específicos / Requerimientos del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) para la Fábrica de Gelatina Andaluza / Valoración de los riesgos y peligros para la gestión del riesgo / Fase 2. Identificación de los peligros y realizar una evaluar los riesgos asociados con la actividad productiva bajo la GTC – 45/2012 y estructuro el Sistema de Gestión / Fase 3. Formulación de los requisitos legales y documentales para el SG SST y definir de la ruta de mejora continua de los procesos / Requisitos legales y documentales para el SG-SST / Política de Seguridad y Salud en la Fábrica de Gelatina Andaluza / Políticas Medioambientales / Políticas sobre la Prevención de consumo de sustancias Psicoactivas, alcohol, tabaco y drogas / Reglamentación de Higiene y Seguridad de la Fábrica de Gelatina Andaluza / Plan anual de Trabajo / Funciones del VIGIA – Copasst / Funciones del VIGIA / Procedimiento de entrenamiento y capacitación / Desarrollo del programa de plan de entrenamiento y capacitación / Capacitación: de acuerdo con el plan de capacitación elaborado por para SST / Plan de capacitaciones que se plantea para la Fábrica de Gelatina Andaluza / Exámenes Ocupacionales / Programa de Promoción y prevención / Investigación de Accidentes e incidentes de trabajo / Programa de inspecciones y reportes de condiciones inseguras / Programa de vigilancia epidemiológica / Encuesta Socio demográfica / Plan de Emergencia de la Fábrica de Gelatina Andaluza / Evaluación de los Estándares Mínimo del Sistema de SG-SST en la Fábrica de Gelatina Andaluza / Ruta para Futura Implementación de SG-SST en la Fábrica de Gelatina Andaluza / Conclusiones / Recomendaciones / AnexosPDF100 páginasapplication/pdfspaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Diseño del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo para una Empresa Productora de Gelatina de Pata de Res en el municipio de Andalucía Valle del Cauca para el año 2024 bajo la Resolución 0312/2019 y el Decreto 1072/2015bachelor thesisAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessInstname:Unidad Central del Valle del Caucareponame:Repositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/Abierto (Texto Completo)SG-SSTGTC45PeligrosLegislativoOrganizaciónhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2SG-SSTGTC45HazardsLegislativeOrganizationDesign of the occupational health and safety management system for a company producing beef leg gelatin in the municipality of Andalusia Valle del Cauca for the year 2024 under resolution 0312/2019 and decree 1072/2015