Virviescas Ospina, María JoséLobón Vélez, Manuela2021-08-252021-08-252019-07-04http://hdl.handle.net/20.500.12993/2036ilustraciones, gráficos, tablasEl Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos (PMIRS) desarrollado para una empresa del sector alimentos, ubicada en el Departamento del Valle del Cauca, parte de un diagnóstico inicial ambiental que permite conocer las características de las actividades del proceso productivo de la empresa y los aspectos e impactos ambientales negativos que se pueden estar generando actualmente al medio ambiente e incumplimiento de los requerimientos legales ambientales vigentes en este aspecto. A partir del diagnóstico se pueden determinar qué actividades dentro del proceso productivo son las que tienen mayor repercusión como generadoras de problemáticas ambientales con la finalidad de dar una solución oportuna a las mismas, en este documento se puede dar a conocer tanto los programas como proyectos ambientales con sus respectivos objetivos y metas donde se plantearon diferentes alternativas de aprovechamiento de acuerdo al tipo de residuos sólidos generados en cada área, como lo son principalmente los residuos orgánicos (aceite de cocina usado, almidón y cáscara de papa) y los residuos inorgánicos; reciclables (papel, plástico y cartón) con el propósito de aprovechar los residuos dentro de un nuevo proceso y así verlo reflejado en la disminución de pagos por disposición final y dar cumplimiento en este aspecto a los requerimientos legales. A demás se implementó el cronograma de capacitación, educación y sensibilización sobre el manejo adecuado de los residuos sólidos generados en la empresa desde la separación en la fuente, transporte interno, centro de acopio y entrega a la entidad que realizará la disposición final; así como sobre la importancia de hacer un manejo adecuado de los residuos, describiendo los efectos negativos que son ocasionados por su inadecuada gestión y manipulaciónRESUMEN / ABSTRACT/ 1. INTRODUCCIÓN / 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / 2.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA / 3. JUSTIFICACIÓN / 4.OBJETIVOS / 4.1 OBJETIVO GENERAL / 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS / 5. MARCO REFERENCIAL / 5.1 MARCO TEÓRICO / 5.1.1 Sector alimenticio / 5.1.2 La papa en el sector alimenticio / 5.1.3 Aprovechamiento / 5.2 MARCO CONCEPTUAL / 5.3 MARCO LEGAL / 5.4 ESTADO DEL ARTE / 6. METODOLOGÍA / 6.1 FASE 1. DIAGNOSTICAR EL MANEJO ACTUAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS EN LA EMPRESA / 6.1.1 Identificación detallada de la generación, recolección, separación y disposición final de los residuos sólidos / 6.1.2 Determinar la cantidad de residuos sólidos generados dentro de la empresa / 6.2 FASE 2. FORMULAR PROGRAMAS Y PROYECTOS FRENTE AL ADECUADO MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS / 6.2.1 Diseñar programa para el manejo adecuado de los residuos peligrosos y no peligrosos generados en la empresa, danto cumplimiento a las obligaciones estipuladas en la normatividad ambiental vigente / 6.2.2 Diseñar proyectos para el manejo de los residuos sólidos generados dentro de la empresa / 6.3 FASE 3. IMPLEMENTAR ALGUNAS ALTERNATIVAS DE EDUCACIÓN AMBIENTAL Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS / 6.3.1 Crear el programa de educación, sensibilización y capacitación sobre el manejo adecuado de los residuos / 6.3.2 Alternativas de aprovechamiento de los residuos sólidos generados dentro de la empresa / 7. RESULTADOS / 7.1 FASE 1. DIAGNOSTICAR EL MANEJO ACTUAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS EN LA EMPRESA / 7.1.1 Identificación detallada de la generación, recolección, separación y disposición final de los residuos sólidos / 7.1.2 Diagrama de proceso / 7.1.3 Descripción del proceso productivo / 7.1.4 Valoración de aspectos e impactos ambientales / 7.1.5 Análisis del cumplimiento de requisitos legales para el manejo de los residuos sólidos / 7.1.6 Descripción de las medidas de control de la contaminación ambiental de la empresa / 7.1.6 Recolección y almacenamiento / 7.2 FASE 2. FORMULAR PROGRAMAS Y PROYECTOS FRENTE AL ADECUADO MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS / Diseñar programa para el manejo adecuado de los residuos peligrosos y no peligrosos generados en la empresa, dando cumplimiento a las obligaciones estipuladas en la normatividad ambiental vigente / Programa de residuos sólidos aprovechables y reciclables / 7.3 FASE 3. IMPLEMENTAR ALGUNAS ALTERNATIVAS DE EDUCACIÓN AMBIENTAL Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS / 7.3.1. Crear el programa de educación, sensibilización y capacitación sobre el manejo adecuado de los residuos / 7.3.2 Alternativas de aprovechamiento de los residuos sólidos generados dentro de la empresa / 8. CONCLUSIONES / 9. RECOMENDACIONES / 10. REFERENCIAS / 11. ANEXOS /148 Páginasapplication/pdfspaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Trabajo de grado - PregradoAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccessInstname:Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/ContaminaciónManejo ambientalManejo de residuosResiduos orgánicosRelleno sanitarioLixiviadohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2