Herrera Hoyos, RodrigoGómez Espinal, Johanna2017-11-092017-11-092016-11-08http://hdl.handle.net/20.500.12993/684ilustraciones, gráficos, tablasEl presente trabajo de grado se realiza en torno a la elaboración de un plan de negocios donde se evaluarán aspectos de mercadeo, técnicos, administrativos, legales y financieros para realizar el traslado de zona de la tienda de café “Coffee & Cakes” a un mercado con mayor población que la actual y con enfoque cafetero, con el fin de continuar el camino hacia el sector cafetero. Este trabajo es una muestra de que con las habilidades y herramientas que se adquieren durante la carrera de Ingeniería Industrial es posible crear una unidad de negocio independiente, plantearse metas y objetivos que permitan no sólo crear empresa sino llevarla más delante de la idea inicial, haciéndola crecer día a día hasta convertirla en una unidad de negocio auto sostenible y generadora de empleo. PALABRAS CLAVE: plan de negocio, las 5 fuerzas de porter, estrategias de mercado, estudio técnico, análisis FODA, estudio administrativo, evaluación financiera153 Páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccessTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinstname:Unidad Central del Valle del Caucareponame:Repositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/Gerencia financieraPlan de negociosMercadeoProduccionEmpresa de negociosTienda de caféhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2