Prevalencia del Consumo de edulcorantes en personas con diabetes mellitus e hipertensión arterial en una institución de salud en el municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Cauca

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dc.contributor.advisorGulloso Pedrozo, Leonel
dc.contributor.authorBravo Ortega, Laura Sofía
dc.contributor.authorRivera Velásquez, Estefanía
dc.contributor.authorGarzón Madera, Natalia
dc.contributor.authorVélez Quintero, Damián
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000470163spa
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5809-173Xspa
dc.date.accessioned2025-03-07T23:00:07Z
dc.date.available2025-03-07T23:00:07Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionilustraciones, gráficos, tablasspa
dc.description.abstractEl consumo de edulcorantes en pacientes con diabetes mellitus (DM) e hipertensión arterial (HTA) es crucial en el manejo dietético de estas condiciones crónicas. Este estudio transversal tiene como objetivo determinar la prevalencia del consumo de edulcorantes y analizar los factores asociados en pacientes inscritos en el programa de crónicos de un hospital de primer nivel en el Valle del Cauca. Métodos: Se aplicó un cuestionario estructurado a pacientes con DM e HTA para recopilar datos sobre el consumo de edulcorantes, conocimiento, actitudes y variables socioeconómicas. Se realizaron análisis descriptivos y pruebas de chi-cuadrado para evaluar la asociación entre variables. La baja prevalencia del consumo de edulcorantes sugiere la necesidad de explorar las barreras para su adopción en pacientes con DM e HTA. La falta de conocimiento y desinformación subrayan la importancia de implementar intervenciones educativas específicas. Se recomienda fortalecer la comunicación entre profesionales de la salud y pacientes, y considerar los factores socioeconómicos en las estrategias de intervención. Futuras investigaciones deben evaluar el impacto de las intervenciones educativas y analizar los factores psicosociales que influyen en las decisiones de consumo de edulcorantes.spa
dc.description.abstractenglishThe consumption of sweeteners in patients with diabetes mellitus (DM) and arterial hypertension (AHT) is crucial in the dietary management of these chronic conditions. This cross-sectional study aims to determine the prevalence of sweetener consumption and analyze associated factors in patients enrolled in the chronic diseases program of a primary-level hospital in Valle del Cauca. Methods: A structured questionnaire was administered to patients with DM and AHT to collect data on sweetener consumption, knowledge, attitudes, and socioeconomic variables. Descriptive analyses and chi-square tests were conducted to assess the association between variables. The low prevalence of sweetener consumption suggests the need to explore barriers to its adoption in patients with DM and AHT. The lack of knowledge and misinformation underline the importance of implementing specific educational interventions. Strengthening communication between healthcare professionals and patients, and considering socioeconomic factors in intervention strategies, is recommended. Future research should evaluate the impact of educational interventions and analyze psychosocial factors that influence sweetener consumption decisions.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameMedicospa
dc.description.tableofcontentsListado De Siglas / Resumen / Abstract / Titulo / 1 Definición Del Problema / 1.1 MAGNITUD DEL PROBLEMA / 1.2 DESCRIPCIÓN DE CAMBIOS EN EL COMPORTAMIENTO DEL PROBLEMA / 1.3 IMPACTO SOBRE LA SALUD PÚBLICA Y SITUACIÓN CLÍNICA DE LOS PACIENTES / 1.4 ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN / 1.5 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN / 1.6 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA / 2 Marco Teórico / 2.1 EDULCORANTES / 2.2 ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRASMISIBLES / 3 Estado Del Arte / 4 Objetivo / 4.1 OBJETIVO GENERAL / 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS / 5 Metodología / 5.1 TIPO DE ESTUDIO / 5.2 POBLACIÓN / 5.3 ÁREA DE ESTUDIO / 5.4 MUESTRA / 5.5 CRITERIOS DE SELECCIÓN / 5.6 MUESTREO / 5.7 VARIABLES / 5.8 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN / 5.9 PLAN DE ANÁLISIS / 5.10 CONSIDERACIONES ÉTICAS / 6 Resultados / 7 Discusión / 8 Conclusiones / 9 Recomendaciones / Anexos / ANEXO 1: CONSENTIMIENTO INFORMADO / ANEXO 2: CUESTIONARIO / ANEXO 5: CARTAS Y AVALES DEL TRABAJO DE GRADO / Referencias Bibliográficas /spa
dc.formatPDFspa
dc.format.extent126 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameInstname:Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12993/4885
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias de la Saludspa
dc.publisher.programMedicinaspa
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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0*
dc.subject.keywordsSweetenersspa
dc.subject.keywordsDiabetes Mellitusspa
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dc.titlePrevalencia del Consumo de edulcorantes en personas con diabetes mellitus e hipertensión arterial en una institución de salud en el municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Caucaspa
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