Identificación del uso de plantas medicinales, aromáticas y condimentarías (PMAC) para empleo etnobotánico y etnoveterinario pertenecientes a la colección de la Unidad Central del Valle del Cauca

dc.contributor.advisorLeal Vásquez, Karol Andrea
dc.contributor.authorMarín Tascón, Melissa
dc.contributor.authorMéndez Mena, Isabella
dc.contributor.orcidKarol Andrea Leal Vásquez [0000-0001-9397-3669]spa
dc.coverage.cityTuluáspa
dc.coverage.spatialTuluá, Valle del Cauca, Colombiaspa
dc.date.accessioned2023-10-23T16:59:15Z
dc.date.available2023-10-23T16:59:15Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionilustraciones, gráficos, tablasspa
dc.description.abstractSe realizó un estudio frente al uso de plantas medicinales, aromáticas y condimentarías (PMAC) con el objetivo de evidenciar mediante un documento la importancia etnobotánica y etnoveterinaria de las especies en mención para así, además, evaluar el conocimiento actual de las comunidades frente a los saberes tradicionales de comunidades como las del municipio de Tuluá y parte de sus zonas rurales principalmente. Se aplicaron aleatoriamente 146 encuestas a los habitantes de los lugares en estudio, en el que se indagó referente al uso y manejo de las plantas. Se aplicaron entrevistas en mayor medida a personas que manipulan las PMAC en lugares de mayor manejo de las mismas. La información recolectada se obtuvo a partir de la información suministrada por los encuestados, quienes pudieron ser detallados mediante indicativos de valor (IV) etnobotánico y etnoveterinarios y el relativo uso significativo que se logró evidenciar. Se reconocieron 74 especies con71 géneros, asociadas a familias botánicas medicinales, aromáticas y condimentarías; Se obtuvieron 11 especies con un elevado grado de uso indicador y 12 especies con un elevado índice de valor. La parametrización en el manejo de las PMAC para el sector objetivo de estudio, evidencio que los saberes dados tradicionalmente han logrado trascender en el tiempo, generando un continuo arraigo en las poblaciones y además logrando mantener vivo los conocimientos en las generaciones venideras.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero (a) Agropecuario (a)spa
dc.description.tableofcontentsResumen / Abstract / Introducción / 1. Planteamiento del Problema / 2. Justificación / 3. Objetivos / 3.1 Objetivo General / 3.2 Objetivos Específicos / 4. Marcos de Referencia / 4.1 Marco Teórico / 4.2 Marco Legal / 5. Metodología por implementar / 5.1 Fase 1: Identificación del Área de Estudio / 5.1.1 Identificación de Especies (PMAC) / 5.2 Fase 2: Trabajo de Campo e Informático / 5.2.1 Diseño de Encuesta / 5.2.2 Recolección de Información (ENCUESTAS) / 5.3 Fase 3: Identificación Bibliográfica / 5.4 Fase 4: Clasificación de patologías agrupadas por sistemas / 5.5 Fase 5: Análisis de Datos / 5.5.1 Calidad Relativa de Especies (IRE) / 5.5.2 Valor de la especie usada por el encuestado (UVis) / 5.5.3 Importancia de uso de la especie (UVs) / 5.6 Fase 6: Elaboración Documento final / 6. Resultado y Discusión / 6.1 Descripción de los resultados / 6.1.1 Sistema tegumentario en humanos y animales / 6.1.2 Sistema cardiovascular en humanos y animales / 6.1.3 Sistema respiratorio en humanos y animales / 6.1.4 Sistema nervioso en humanos y animales / 6.1.5 Sistema reproductor en humanos y animales / 6.1.6 Sistema digestivo en humanos y animales / 6.1.7 Sistema óseo o esquelético en humanos y animales / 6.1.8 Sistema circulatorio en humanos y animales / 6.1.9 Sistema urinario en humanos y animales / 6.1.10 Sistema muscular en humanos y animales / 6.1.11 Uso de las PMAC para tratar otras afecciones en humanos y animales / 6.2 Análisis y Discusión / 7. Conclusiones / 8. Recomendaciones / Glosario / Bibliografía / Anexos
dc.formatPDFspa
dc.format.extent130 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameInstname:Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12993/3680
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería Agropecuariaspa
dc.relation.referencesAlmeida Schiavon, D. B., Damé Schuch, L. F., Bastos Oyarzabal, M. E., De Souza Prestes, L., Zani, J., & De Andrade Hartwig, C. (2011). Aplicación de plantas medicinales para la antisepsia de pezones de vacas posordeño. Revista Cubana de Plantas Medicinales, 16(3), 253–259. https://n9.cl/xonsk
dc.relation.referencesAndino, C., & Exteriores, M. de R. (2004). PLAN INTEGRADO DE DESARROLLO SOCIALDECISION 601. https://www.comunidadandina.org/StaticFiles/DocOf/DEC601.pdf
dc.relation.referencesAngulo, A., Rosero, R., & González, M. (2012). Estudio etnobotánico de las plantas medicinales utilizadas por los habitantes del corregimiento de Genoy , Municipio de Pasto , Colombia. Universidad y Salud, 14(2), 168–185. http://revistasalud.udenar.edu.co/wpcontent/uploads/2013/04/Plantas.pdf
dc.relation.referencesBermúdez, A., Oliveira, M. A., & Velázquez, D. (2005). La Investigación Etnobotánica Sobre Plantas Medicinales : Una Revisión De Sus Objetivos Y Enfoques Actuales Alexis Bermúdez , María a . Oliveira-Miranda. Interciencia, 30(8), 453–459. https://www.redalyc.org/pdf/339/33910703.pdf
dc.relation.referencesBhattarai, S., Chaudhary, R. P., Quave, C. L., & Taylor, R. S. (2010). The use of medicinal plants in the trans-himalayan arid zone of Mustang district, Nepal. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 6. https://doi.org/10.1186/1746-4269-6-14
dc.relation.referencesBurgasí, D., Cobo, D., Pérez, K., Pilacuan, R., & Rocha, M. (2021). El Diagrama De Ishikawa Como Herramienta De Calidad En La Educación: Una Revisión De Los Últimos 7 Años. 14, 84, 1212–1230. http://tambara.org/wp-content/uploads/2021/04/DIAGRAMAISHIKAWA_FINAL-PDF.pdf
dc.relation.referencesCaballero, J. (1986). Etnobotánica y desarrollo: la búsqueda de nuevos recursos vegetales. Memorias IV Congreso Latinoamericano de Botánica, Simposio de Etnobotánica (pp. 79– 96). http://www.scielo.org.co/scieloOrg/php/similar.php?text=Etnobotánica y desarrollo: la búsqueda de nuevos recursos vegetales &lang=en
dc.relation.referencesCastellanos, L. I. (2011). Conocimiento etnobotánico, patrones de uso y manejo de plantas útiles en la cuenca del río cane-iguaque (Boyacá - Colombia); una aproximación desde los sistemas de uso de la biodiversidad. Ambiente e Sociedade, 14(1), 45–75. https://doi.org/10.1590/S1414-753X2011000100004
dc.relation.referencesCastellanos, O., Fuquene, A., & Ramírez, D. (2011). Análisis de tendencias (Issue June 2016). http://bdigital.unal.edu.co/3564/1/ANALISIS_DE_TENDENCIAS_MAYO_7.pdf
dc.relation.referencesCongreso. (1991). Constitucion politica de colombia 1991 preambulo el pueblo de colombia. 108. https://pdba.georgetown.edu/Constitutions/Colombia/colombia91.pdf
dc.relation.referencesCONPES. (2011). CONPES 3697. Política para el desarrollo comercial de la biotecnología a partir del uso sostenible de la biodiversidad. Consejo Nacional de Política Económica y Social, 33. https://minciencias.gov.co/sites/default/files/conpes_3697_de_2011_politia_desarrollo_com ercial_de_la_biotecnologia_a_partir_uso_biodiversidad.pdf
dc.relation.referencesCosme, I. (1998). El uso de las plantas medicinales. Medicina Clinica, 110(10), 399. https://cdigital.uv.mx/bitstream/handle/123456789/8921/tra6_p23-26_2010- 0.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dc.relation.referencesEraldo, M., Ramos, J., & Pino, J. (2006). Los insectos medicinales de Brasil: primeros resultados. Bol. Soc. Entomol. Aragon., 38, 395–414. http://www.seaentomologia.org/PDF/GeneraInsectorum/GE-0060.pdf
dc.relation.referencesFairWild, C. D. (2010). Estándar Internacional para la Recolección Silvestre Sostenible de Plantas Medicinales y Aromaticas. https://static1.squarespace.com/static/5bec424b297114f64cb908d8/t/5cc9ac6beef1a1e92798 482f/1556720752531/FairWild-Standard-V2-Spanish.pdf
dc.relation.referencesGallegos, M. (2016). Las plantas medicinales: principal alternativa para el cuidado de la salud, en la población rural de Babahoyo, Ecuador. Anales de La Facultad de Medicina, 77(4), 327. https://doi.org/10.15381/anales.v77i4.12647
dc.relation.referencesGarcia, J. (2007). Modelo de unidad productiva de plantas aromaticas para exportación basado en la especie romero (Rosmarinus officinalis) desarrollado en el municipio de Zipaquira. 147. https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1030&context=administracion_agr onegocios
dc.relation.referencesGarza, R. (2000). El método y las nuevas ideas sobre los estudios etnoveterinarios en Chiapas . Instituto de Estudios Indfgenas-UNACH, IV, 106–118. https://repositorio.cesmeca.mx/bitstream/handle/11595/643/04 Perezgrovas.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dc.relation.referencesGarzón, L. P. (2016a). Conocimiento tradicional sobre las plantas medicinales de yarumo (Cecropia sciadophylla), carambolo (Averrhoa carambola) y uña de gato (Uncaria tomentosa) en el resguardo indígena de Macedonia, Amazonas. Luna Azul, 43(43), 386– 414. https://doi.org/10.17151/luaz.2016.43.17
dc.relation.referencesGarzón, L. P. (2016b). Conocimiento tradicional sobre las plantas medicinales de yarumo (Cecropia sciadophylla), carambolo (Averrhoa carambola) y uña de gato (Uncaria tomentosa) en el resguardo indígena de Macedonia, Amazonas. Luna Azul, 43(43), 386–414. https://doi.org/10.17151/luaz.2016.43.17
dc.relation.referencesGiraldo, S., Bernal, M., Morales, A., Pardo, A., & Gamba, L. (2015). Descripción del uso tradicional de plantas medicinales en mercados populares de Bogotá, D.C. Nova, 13(23), 73–80. http://www.scielo.org.co/pdf/nova/v13n23/v13n23a07.pdf
dc.relation.referencesGrande, C., & Delgado, J. (2015). Cadena de valor de plantas aromáticas , medicinales y condimentarias. http://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819/4512/1/Cadena_valor_plantas_aromática s_medicinales_condimentarias.pdf
dc.relation.referencesGuadalupe, R. (2018). ENFERMEDADES Y USO DE PLANTAS MEDICINALES EN ANIMALES. SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES. https://biblioteca.semarnat.gob.mx/janium/Documentos/Ciga/libros2018/CD006478.pdf
dc.relation.referencesICA. (2011). Plantas aromáticas y medicinales Enfermedades de importancia y sus usos terapéuticos. Medidas Para La Temporada Invernal, 1, 48. https://www.ica.gov.co/getattachment/2c392587-f422-4ff5-a86f-d80352f0aa11/Plantasaromaticas-y-medicinales-Enfermedades-de.aspx
dc.relation.referencesLuvy, V. (2014). MANUAL DE PLANTAS MEDICINALES PARA CURAR ANIMALES DOMESTICOS EN LA COMUNIDAD DE PACORA. Paper Knowledge . Toward a Media History of Documents, 7(2), 107–115. https://repositorio.una.edu.ni/2438/1/nf60v714.pdf
dc.relation.referencesMartos, P. (2012). Estudio sobre la influencia de la inoculación de las rizobacterias Azospirillum brasilense y Pseudomonas fluorescens sobre el desarrollo moroflógico y el contenido de aceites esenciales en las especies aromáticas Ocimun basilicum var. genovesse, Ocimum ba. https://oa.upm.es/14568/1/PFC_Pilar_Martos_Trenado.pdf
dc.relation.referencesMinisterio de la protección social. (2008). Ministerio de Proteccion Social-Resolucion 2646 de 2008. Servicio Civil, 2008(Julio 30), 1. https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/RESOLUCION 2834 DE 2008.pdf
dc.relation.referencesMinisterio de Salud de Colombia. (2018). Lineamientos técnicos para la articulación de las medicinas y las terapias alternativas y complementarias, en el marco del sistema general de seguridad social en salud. Documento Marco Para La Acción Sectorial e Intersectorial, 73. https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/TH/lineamientosmtac-sgsss.pdf
dc.relation.referencesMuñoz, F. (2002). Plantas medicinales y aromaticas: estudio de cultivo procesado (MundiPren). 2002. ooks.google.es/books?hl=es&lr=&id=WmX5TibuSrIC&oi=fnd&pg=PA15&dq=Plantas+m edicinales+y+aromáticas:+estudio,+cultivo+y+procesado.&ots=- 719fR8cI5&sig=s2lK_TG5RSLyKtkeetUmbxEQtBg#v=onepage&q=Plantas medicinales y aromáticas%3A estudio%2C cultivo y procesado.
dc.relation.referencesOMS. (2006a). Informe del Director General sobre los progresos realizados. 29–31. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/190072/EB87_11_spa.pdf?sequence=1&is Allowed=y
dc.relation.referencesOMS. (2006b). Informe del Director General sobre los progresos realizados. 29–31
dc.relation.referencesOMS. (2015). Estrategia de la OMS sobre medicina tradicional 2002-2023. Organización Mundial de La Salud, 72. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/95008/9789243506098_spa.pdf
dc.relation.referencesPeña Cuellar, R. D., Vergara Gómez, A. F., Bonilla Morales, M. M., & Caetano, C. M. (2014). Valoración de plantas curativas comercializadas en los mercados locales de los municipios de El Cerrito y Palmira, Valle del Cauca, Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 5(2), 155. https://doi.org/10.22490/21456453.1334
dc.relation.referencesPonce Mendoza, J. D. (2019). Análisis de la Integración vertical y horizontal de la cadena productiva de Plantas aromáticas, medicinales y condimentarias -PAMC e la subregión del Atrato-Choco. https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1024&context=maest_agronegoci os
dc.relation.referencesPrado, G. J. (2022). Elaboración de una guía de interpretación ambiental etnobotánica con la comunidad de Maldonado, cantón Eloy Alfaro, provincia de Esmeraldas - Ecuador. https://181.39.85.171/handle/123456789/2887
dc.relation.referencesRamirez, A. (2010). Conocimiento y uso de las plantas medicinales en el municipio de Zipacón, Cundinamarca. https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/8675/tesis626.pdf;sequence=1
dc.relation.referencesRamírez Hernández, B. C., Robles Arellano, G., García de Alba García, J. E., Zañudo Hernández, J., Salcedo Rocha, A. L., & García de Alba Verduzco, J. (2012a). Conocimiento y uso de las plantas medicinales en la zona metropolitana de Guadalajara. Desacatos. Revista de Ciencias Sociales, 39, 29. https://doi.org/10.29340/39.238
dc.relation.referencesRamírez Hernández, B. C., Robles Arellano, G., García de Alba García, J. E., Zañudo Hernández, J., Salcedo Rocha, A. L., & García de Alba Verduzco, J. (2012b). Conocimiento y uso de las plantas medicinales en la zona metropolitana de Guadalajara. Desacatos. Revista de Ciencias Sociales, 39, 29. https://doi.org/10.29340/39.238
dc.relation.referencesRetta, D., Dellacassa, E., Villamil, J., Suárez, S., & Bandoni, A. (2012). Plantas medicinales y aromáticas: estudio, cultivo y procesado. In Industrial Crops and Products (Vol. 38, Issue 1, pp. 27–38). Elsevier. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2012.01.006
dc.relation.referencesScarpa, G. F., & Rosso, C. N. (2019). Historical ethnobotany of Argentina’s Criollos groups IV. Taxonomic plant identification and analysis of medicinal data of Humid Chaco from the 1921 National Folklore Survey. Bonplandia, 28(1), 5–42. https://doi.org/10.30972/bon.2813572
dc.relation.referencesSoria, N. (2018). Medicinal Plants and their application in Public Health. Revista de Salud Publica Del Paraguay, 8(1), 7–8. https://doi.org/10.18004/rspp.2018.junio.7-8
dc.relation.referencesTofiño, A., Ortega, M., Melo, A., & Mier, H. (2017). Vigilancia tecnológica de plantas aromáticas: de la investigación a la consolidación de la agrocadena colombiana. Corpoica Ciencia y Tecnologia Agropecuaria, 18(2), 353–377. https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num2_art:636
dc.relation.referencesToloza, C., & Gonzales, M. (2018a). Análisis del Uso Tradicional de Plantas Medicinales que se comercializan en Bogotá, Colombia; un abordaje desde las ciencias ambientales. https://repository.udca.edu.co/bitstream/11158/1125/1/DOC_PMPSM FINAL1pdf.pdf
dc.relation.referencesToloza, C., & Gonzales, M. (2018b). Análisis del Uso Tradicional de Plantas Medicinales que se comercializan en Bogotá, Colombia; un abordaje desde las ciencias ambientales. 1–49. https://repository.udca.edu.co/bitstream/11158/1125/1/DOC_PMPSM FINAL1pdf.pdf
dc.relation.referencesToscano, J. Y. (2006). Uso tradicional de plantas medicinales en la vereda San Isidro, municipio De San José De Pare-Boyacá: un estudio preliminar usando técnicas cuantitativas. Acta Biologica Colombiana, 11(2), 137–146. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2006000200012
dc.relation.referencesTulua, C. M. de. (2019). INFORME DEFINITIVO DE AUDITORÍA CON ENFOQUE INTEGRAL MODALIDAD REGULAR. 05.
dc.relation.referencesValdés, A. (2013). Conservación y uso de plantas medicinales el caso de la región de la Mixteca Alta Oaxaqueña, México. Ambiente y Desarrollo, 17(33), 87–99. file:///C:/Users/usuario/Downloads/adminpujojs,+AyD+17-33+Art.+6 (1).pdf
dc.relation.referencesVelez, G. (2016). Plan Territorial de Salud 2016-2019. In Revista de Salud Pública de Medellín (Vol. 6, Issue 1). https://tulua.gov.co/wp-content/uploads/2020/11/Plan-Territorial-deSalud-2016-2019.pdf
dc.relation.referencesVizcarro, C., & Juárez, E. (2008). La metodología del aprendizaje basado en problemas. El Aprendizaje Basado En Problemas En La Enseñanza Universitaria, 9–32. http://www.ub.edu/dikasteia/LIBRO_MURCIA.pdf
dc.relation.referencesZambrano, L., Buenaño, M., Mancera, N., & Edwin, J. (2015). Estudio etnobotánico de plantas medicinales utilizadas por los habitantes del área rural de la Parroquia San Carlos, Quevedo, Ecuador. Univ. Salud, 17(1), 97–111. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-71072015000100009
dc.relation.referencesZolla, C., & Márquez, E. Z. (2018a). CONVENIO DE LA DIVERSIDAD BIOLOGICA. Los Pueblos Indígenas de México, 341–347. https://doi.org/10.2307/j.ctv1xxvwr.87
dc.relation.referencesZolla, C., & Márquez, E. Z. (2018b). CONVENIO DE LA DIVERSIDAD BIOLOGICA. Los Pueblos Indígenas de México, 341–347. https://doi.org/10.2307/j.ctv1xxvwr.87
dc.rightsDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0*
dc.subject.lembHomeopatíaspa
dc.subject.lembBotánicaspa
dc.subject.lembCultivosspa
dc.subject.lembTratamientospa
dc.subject.proposalAfecciónspa
dc.subject.proposalAncestralspa
dc.subject.proposalAromáticaspa
dc.subject.proposalCondimentaríospa
dc.subject.proposalEtnobotánicospa
dc.subject.proposalEtnoveterinariospa
dc.subject.proposalGermoplasmaspa
dc.subject.proposalMedicinaspa
dc.subject.proposalPatologíaspa
dc.titleIdentificación del uso de plantas medicinales, aromáticas y condimentarías (PMAC) para empleo etnobotánico y etnoveterinario pertenecientes a la colección de la Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.typebachelor thesisspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audiencePúblico generalspa
dcterms.audience.professionaldevelopmentPregradospa
dcterms.audience.professionaldevelopmentEspecializaciónspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
00033139.pdf
Tamaño:
2.33 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado pregrado

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 2 de 2
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.17 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Re_ Solicitud de no publicación tesis en el repositorio-IngenieriaAgropecuaria.pdf
Tamaño:
215.55 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Solicitud no Publicación