Diagnóstico del estado actual de la primera milla en la cadena de abastecimiento de pequeños productores agrícolas de la zona media rural de la ciudad de Tuluá

dc.contributor.advisorOsorno Osorio, Gloria Milena
dc.contributor.authorMontoya Peñaranda, Juan Camilo
dc.contributor.authorSarmiento Vásquez, Juan Diego
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001348609spa
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1554-3457spa
dc.coverage.cityTuluáspa
dc.coverage.spatialTuluá, Valle del Cauca, Colombiaspa
dc.date.accessioned2024-10-22T22:07:29Z
dc.date.available2024-10-22T22:07:29Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionilustraciones, gráficos, tablasspa
dc.description.abstractEl presente proyecto de grado tiene como objetivo realizar un diagnóstico del estado actual de la primera milla en la cadena de abastecimiento de pequeños productores agrícolas en la zona media rural de la ciudad de Tuluá, Colombia. La primera milla, que abarca desde la producción hasta el primer punto de distribución, es crítica en la cadena de suministro. Los pequeños productores agrícolas suelen enfrentar desafíos significativos en esta etapa por la falta de infraestructura y recursos. Para llevar a cabo este diagnóstico, se utilizará una metodología de investigación que incluye entrevistas con los pequeños productores, observación directa y revisión de documentos relevantes. Los datos obtenidos permitirán identificar los principales desafíos, tales como problemas de acceso al transporte, costos elevados, y falta de coordinación entre los actores de la cadena. También se analizarán las buenas prácticas y soluciones aplicadas en otros contextos que podrían adaptarse a Tuluá. En la fase inicial del proyecto, se realizará una revisión bibliográfica para fundamentar teóricamente los conceptos de cadena de abastecimiento y primera milla. Posteriormente, se recogerán los datos mediante entrevistas y observación para diagnosticar el estado actual de la primera milla en Tuluá. Los principales problemas identificados incluirán el acceso limitado a transporte y tecnología, altos costos de transporte y almacenamiento, y deficiencias en la coordinación y comunicación. Se destacarán las buenas prácticas actuales que podrían adoptarse. Finalmente, se propondrán recomendaciones para mejorar la eficiencia y eficacia de la primera milla en la cadena de abastecimiento. Estas incluirán la implementación de tecnología, mejora de la coordinación, establecimiento de alianzas estratégicas, capacitación de los productores, y mejoras en infraestructura. Este proyecto contribuirá a una mejor comprensión de los factores que afectan la primera milla en la cadena de abastecimiento de pequeños productores agrícolas en Tuluá y ofrecerá alternativas prácticas para optimizar esta etapa crucial. Los resultados y recomendaciones serán útiles para los actores relevantes de la ciudad.spa
dc.description.abstractenglishThis thesis project aims to diagnose the current state of the first mile in the supply chain of small agricultural producers in the mid-rural area of Tuluá city, Colombia. The first mile, covering from production to the first distribution point, is critical in the supply chain. Small agricultural producers often face significant challenges in this stage due to a lack of infrastructure and resources. To carry out this diagnosis, a research methodology will be employed, including interviews with small producers, direct observation, and a review of relevant documents. The collected data will identify the main challenges, such as transport access issues, high costs, and lack of coordination among supply chain actors. Additionally, best practices and solutions from other contexts that could be adapted to Tuluá will be analyzed. In the initial phase of the project, a literature review will be conducted to theoretically support the concepts of the supply chain and the first mile. Subsequently, data will be collected through interviews and observation to diagnose the current state of the first mile in Tuluá. The main problems identified will include limited access to transport and technology, high transport and storage costs, and deficiencies in coordination and communication. Current best practices that could be adopted will also be highlighted. Finally, recommendations will be made to improve the efficiency and effectiveness of the first mile in the supply chain. These will include the implementation of technology, improvement of coordination, establishment of strategic alliances, training of producers, and infrastructure improvements. This project will contribute to a better understanding of the factors affecting the first mile in the supply chain of small agricultural producers in Tuluá and offer practical alternatives to optimize this crucial stage. The results and recommendations will be useful for relevant stakeholders in the city.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero (a) Industrialspa
dc.description.tableofcontentsResumen / Abstract / Introducción / Planteamiento del Problema / Justificación / Objetivos / Objetivo General / Objetivos Específicos / Marco Teórico / Cadena de Abastecimiento / Primera Milla / Aspectos claves de la primera milla / Etapas de la Primera Milla / Problemas en la Primera Milla para Pequeños Productores Agrícolas / Optimización de rutas y transporte / Simulación de procesos logísticos / Estandarización y mejora de procesos / Análisis de costos y gestión de inventarios / Modelación de oferta y demanda / Optimización del uso de recursos / Pequeños Productores / Marco de Referencia / Protocolo de Revisión / Estrategias de Búsqueda / Evaluación de la Calidad de la Literatura / Resultados de las Búsquedas / Marco Conceptual / Cadena de Abastecimiento / Logística / Primera Milla Logística / Pequeño Productor Agrícola / Agricultura / Agrologistica / Innovación Socias / Sostenibilidad / Marco Geográfico / Marco Normativo / Metodología / Tipo de Investigación / Alcance de la Investigación / Herramientas Metodológicas que se Van a Utilizar para Cumplir Cada uno de los Objetivos Específicos / Población y Muestra / Cuestionario / Entrevista / Exploración Interna / Base de Datos / Indicadores Desempeño / Caracterizar la Primera Milla en la Cadena de Abastecimiento de los Pequeños Productores Agrícolas de la Zona Media Rural de la Ciudad de Tuluá / Aplicación de la Encuesta/Entrevista con los Pequeños Productores de la Zona Media / Preparación y Análisis de la Información / Análisis de Transporte, Cosecha y Almacenamiento / Análisis de las Metodologías de Empaque y Etapas / Matriz de las Etapas de la Primera Milla de los Pequeños Productores Agrícolas / Síntesis Capítulo 1 / Análisis de la Información Recolectada / Perfil Demográfico y Laboral / Condiciones de Infraestructura y Transporte / Métodos de Empaque y Carga / Impacto de los Hallazgos / Dirección para el Futuro / Formular Estrategias para el Mejoramiento de la Primera Milla en la Cadena de Abastecimiento de los Pequeños Productores Agrícolas de la Zona Media Rural de la Ciudad de Tuluá / Métodos de Empaque / Trazabilidad de los Productos / Políticas Publicas / Planeación / Modelo oferta y demanda / Variables del modelo / Función objetivo / Restricciones / Resultados / Conclusión del modelo / Infraestructura / Planeación e implementación / Evaluación de Necesidades / Diseño de Proyectos de Infraestructura / Presupuesto y Financiamiento / Implementación y Monitoreo / Beneficios / Síntesis de las Estrategias / Evaluar el Posible Impacto de las Estrategias Formuladas para el Mejoramiento de la Primera Milla en la Cadena de Abastecimiento Objeto de Estudio / Indicadores de desempeño / Síntesis Capitulo 3 / Conclusiones / Recomendaciones / Bibliografía / Anexosspa
dc.formatPDFspa
dc.format.extent165 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameInstname:Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12993/4715
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional De Planeación. (2023). POLÍTICA DE DESCENTRALIZACIÓN INVERSIÓN DE RECURSOS PÚBLICOS EN INFRAESTRUCTURA DE VÍAS TERCIARIAS. En Departamento Nacional de Planeaciónspa
dc.relation.referencesAlcaldía de Tuluá. (2020). Anuario Estadístico de Tuluá.spa
dc.relation.referencesPuertas Marín, A. F., & Falla Ramírez, Y. T. (2018). Diseño de un modelo para la planificación de cosecha y distribución en una cadena de abastecimiento frutícola del Centro del Valle del Cauca. [Universidad del Valle]spa
dc.relation.referencesBanco Mundial. (2017). Informe sobre el Desarrollo Mundial 2017: Gobernanza y la Leyspa
dc.relation.referencesChristopher, M. (2011). Logística y Gestión de la Cadena de Suministro. FT Pressspa
dc.relation.referencesDANE. (2020). Estadísticas Agropecuariasspa
dc.relation.referencesFAO. (2014). Pequeños Productores y la Sostenibilidad de la Agricultura. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agriculturaspa
dc.relation.referencesFAO. (2018). Cadena de Suministro y Comercialización Agrícola. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agriculturaspa
dc.relation.referencesGarcía, M. (2019). Desafíos Logísticos en la Agricultura de Pequeña Escala. Revista de Estudios Agrarios, 32(1), 45-67spa
dc.relation.referencesGonzález, L. (2016). Eficiencia Logística en la Agricultura. Universidad Nacional de Colombiaspa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2020). Plan Nacional de Agrologísticaspa
dc.relation.referencesONU. (2015). Objetivos de Desarrollo Sosteniblespa
dc.relation.referencesONU. (2022). Informe sobre la Población Mundialspa
dc.relation.referencesPorter, M. (1985). Ventaja Competitiva: Creación y Sostenimiento de un Desempeño Superior. The Free Pressspa
dc.relation.referencesPNUD. (2011). Informe sobre Desarrollo Humano. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollospa
dc.relation.referencesSmith, J., & Smith, L. (2019). Sustainable Agriculture and Food Security. Academic Pressspa
dc.relation.referencesBALLOU, Ronald H. (1999). Business Logistics Management. México: Prentice Hallspa
dc.relation.referencesArango Buelvas, L. J., Palmezano Ibarra, Y. I., & Vega Mendoza, D. (2020). DESARROLLO AGROINDUSTRIAL: RESTRICCIONES ECONÓMICAS, POLÍTICAS Y NATURALES.spa
dc.relation.referencesPrograma de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). (2011). Informe Nacional de Desarrollo Humano: Colombia rural, razones para la esperanzaspa
dc.relation.referencesCaicedo Díaz del Castillo, J. F., [Castillo]. (2013). La intermediación como un impedimento al desarrollo del pequeño productor de Medellín. Agrosaviaspa
dc.relation.referencesPlan Nacional de Desarrollo (PND). (2022). principales metas del PNDspa
dc.relation.referencesEstructura agrícola del valle del cauca (Plan de Desarrollo). (2020). Planeación Departamentalspa
dc.relation.referencesDocumento de tipología de proyectos de carácter científico, tecnológico o de innovación Proyectos de innovación. (s. f.). minciencias.spa
dc.relation.referencesÍndice de Capacidad Estadística Territorial (ICET). (s. f.).spa
dc.relation.referencesComponente Insumos. (s. f.)spa
dc.relation.referencesLibro verde 2030. (s. f.). Mincienciasspa
dc.relation.referencesPlan Nacional De Agrologistica. (2020)spa
dc.relation.referencesInforme de contexto del 3er Censo Nacional Agropecuario. (2015). DANEspa
dc.relation.referencesSistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario Componente de Abastecimiento de Alimentos (SIPSA_A). (2020). DANEspa
dc.relation.referencesValle del Cauca, Antioquia y Nariño, departamentos líderes en producciónspa
dc.relation.referencesAnuario Estadístico de Tuluá. (2020). En Tuluáspa
dc.relation.referencesAltieri, Miguel & Koohafkan, Parviz. (2008). Enduring Farms: Climate Change, Smallholders and Traditional Farming Communitiesspa
dc.relation.referencesComisión nacional de crédito agropecuario, FINAGROspa
dc.relation.referencesINFORME DEL BANCO MUNDIAL, “Agrologística para la Agricultura Familiar Moderna” (2022)spa
dc.relation.referencesMunier, N. (2005). Introduction to Sustainability-Road to better future. Países Bajos: Springerspa
dc.relation.referencesFAO. (2021). The State of Food and Agriculture 2021: Making agri-food systems more resilient to shocks and stresses. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Recuperado de FAOspa
dc.relation.referencesILO. (2020). ILO Monitor: COVID-19 and the world of work. International Labour Organization. Recuperado de ILOspa
dc.relation.referencesGonzález, J. (2019). Agrologística y su impacto en la cadena de suministro agrícola. Editorial Académica Españolaspa
dc.relation.referencesGarcía, A., & Martínez, E. (2021). La infraestructura y el transporte en la cadena de suministro agrícola en América Latina. Journal of Agricultural Logisticsspa
dc.relation.referencesRamírez, C. (2018). Prácticas de empaque y su influencia en la calidad de los productos agrícolas. Revista de Agricultura y Alimentaciónspa
dc.relation.referencesMendez, J., & Lopez, R. (2020). Impacto del empaque en la cadena de suministro de productos frescos. International Journal of Logistics Managementspa
dc.relation.referencesPNUD. (2011). Informe sobre el Desarrollo Humano 2011: Sostenibilidad y equidad. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Recuperado de PNUDspa
dc.relation.referencesWorld Bank. (2020). Logistics Performance Index: Insights into the logistics performance of countries. The World Bank. Recuperado de World Bankspa
dc.relation.referencesCEPAL. (2020). El impacto de la pandemia en la agricultura en América Latina y el Caribe. Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Recuperado de CEPALspa
dc.relation.referencesZepeda, L., & Li, W. (2017). Agricultural supply chains and their impact on rural development. Rural Sociologyspa
dc.relation.referencesZepeda, L., & Li, W. (2017). Agricultural supply chains and their impact on rural development. Rural Sociologyspa
dc.relation.referencesKader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops. University of California, Agriculture and Natural Resourcesspa
dc.relation.referencesGonzález-Ramírez, R. G., & Smith, N. R. (2016). Logística de la cadena de suministro agrícola: Estrategias para la primera milla. Journal of Agricultural Economicsspa
dc.relation.referencesPérez, C., & Gutiérrez, M. (2015). Gestión logística en la agricultura: Un enfoque hacia la eficiencia en la primera milla. Revista de Logística y Transportespa
dc.relation.referencesSingh, R. P. (2018). Postharvest Management and Logistics. Elsevier.spa
dc.relation.referencesKitinoja, L. (2016). Improving Small-Scale Postharvest Handling Systems in Developing Countries. Acta Horticulturaespa
dc.relation.referencesGarcía-Cruz, M., & González-Flores, N. (2019). Logística en la Producción Agrícola: Del Campo al Mercado. Revista Latinoamericana de Logísticaspa
dc.relation.referencesCundiff, J. S., & Marsh, L. S. (2017). Agricultural Logistics: A Supply Chain Management Approachspa
dc.relation.referencesPlan Nacional de Agrologistica (2020). Informe de tendencias y desafíos en la logística agropecuaria en Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Ruralspa
dc.relation.referencesENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA (ENA). (2019). DANEspa
dc.relation.referencesDe Estadística, D. A. N. (s. f.). Mayoristas boletín mensual - Sipsaspa
dc.relation.referencesDe Estadística, D. A. N. (s. f.-a). Componente insumosspa
dc.relation.referencesBallou, R. H. (2004). Administración de la cadena de suministro. Prentice Hallspa
dc.relation.referencesCadena de suministro ¿Qué es y cuál es su importancia y objetivo? (2022, 7 agosto).spa
dc.relation.referencesNaciones Unidas: Cumbre de johannesburgo 2002. (s. f.).spa
dc.relation.referencesTrazabilidad Logística: Qué Debes Tener en Cuenta. (s. f.). Simpliroutespa
dc.rightsDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)*
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0*
dc.subject.keywordsSmall agricultural producerseng
dc.subject.keywordsRural middle zoneeng
dc.subject.keywordsSupply chaineng
dc.subject.keywordsFirst mileeng
dc.subject.keywordsCharacterizationeng
dc.subject.keywordsDiagnosiseng
dc.subject.keywordsTraceabilityeng
dc.subject.keywordsSustainabilityeng
dc.subject.keywordsImpact assessmenteng
dc.subject.proposalPequeños productores agrícolasspa
dc.subject.proposalZona media ruralspa
dc.subject.proposalCadena de abastecimientospa
dc.subject.proposalPrimera millaspa
dc.subject.proposalCaracterizaciónspa
dc.subject.proposalDiagnósticospa
dc.subject.proposalTrazabilidadspa
dc.subject.proposalSostenibilidadspa
dc.subject.proposalEvaluación de impactospa
dc.titleDiagnóstico del estado actual de la primera milla en la cadena de abastecimiento de pequeños productores agrícolas de la zona media rural de la ciudad de Tuluáspa
dc.title.titleenglishDiagnosis of the current state of the first mile in the supply chain of small agricultural producers in the rural middle zone of the city of Tuluáspa
dc.typebachelor thesisspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audiencePúblico generalspa
dcterms.audience.professionaldevelopmentPregradospa
dcterms.audience.professionaldevelopmentEspecializaciónspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
TG-jmontoya-jsarmiento.pdf
Tamaño:
5.09 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado pregrado

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 4 de 4
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.17 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Sustentación de trabajo de grado.pdf
Tamaño:
468.78 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Acta de sustentacion
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Autorización .pdf
Tamaño:
666.23 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Cesión de derechos patrimoniales
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Certificado-jmontoya-jsarmiento.pdf
Tamaño:
124.67 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Certificado trabajo de grado recibido