Propuesta de un modelo de costos para el restaurante " La Jungla" de la ciudad de Tuluá

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorArce Arango, Danielspa
dc.contributor.authorMena Espinosa, Diana Patriciaspa
dc.contributor.authorHernández, Deisy Milenaspa
dc.coverage.spatialTuluá, Valle del Cauca, Colombiaspa
dc.date.accessioned2017-06-07T15:05:38Z
dc.date.available2017-06-07T15:05:38Z
dc.date.issued2015-11-09spa
dc.descriptionilustraciones, gráficos, tablasspa
dc.description.abstractEl restaurante la Jungla ubicada en la CRA 27 # 30-43 en la ciudad de Tuluá-Valle del Cauca cuya actividad es servicio de comedor, creada desde hace 6 años, no tiene establecido un sistema que suministre información de los costos incurridos en la preparación de la comida y servicio que brinda, esto ha provocado el desconocimiento de los resultados (utilidad o perdida). Como todos los empresarios, los directivos del restaurante desean conocer el costo de los platos y controlar esta variable dentro del establecimiento. En este trabajo se presentan una serie de pautas administrativas para mantener bajo control el costo de los alimentos, utilizando variables significativas en el costo del restaurante.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameContador Públicospa
dc.format.extent87 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameInstname:Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.reponameRepositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12993/422
dc.language.isospa
dc.publisherUnidad Central del Valle del Caucaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contablesspa
dc.publisher.placeTuluá, Valle del Cauca, Colombiaspa
dc.publisher.programContaduría Públicaspa
dc.rightsDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0*
dc.subject.proposalSistema de costosspa
dc.subject.proposalRestaurantespa
dc.subject.proposalRestaurante La Junglaspa
dc.subject.proposalControl de calidadspa
dc.subject.proposalContabilidadspa
dc.titlePropuesta de un modelo de costos para el restaurante " La Jungla" de la ciudad de Tuluáspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.contentText
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
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